Come preparare i cantucci?

Per preparare i cantucci, cominciate ponendo in una ciotola lo zucchero 1 e unite l’uovo con un pizzico di sale. Mescolate con una spatola 2: non c’è bisogno di sbattere, ma solo di sciogliere bene i cristalli. A parte, in un’altra ciotola, unite la farina e l’ammoniaca per dolci 3. Mescolate e unite gli ingredienti secchi al composto di uova e

Cosa sono i cantucci toscani?

Cantucci. Cantucci, ricetta dei cantucci toscani o cantuccini famosi in tutta Italia! I più celebri sono i cantucci di Prato, diffusi in tutta la Toscana, ma anche in Umbria e in Lazio, dove vengono chiamati tozzetti.

Cosa sono i cantucci toscani morbidi?

Cantucci : Ricetta originale dei Cantucci toscani morbidi. I Cantucci (Cantuccini) conosciuti anche come “Biscotti di Prato” sono dolcetti tipici della cucina tradizionale toscana : si tratta di Biscotti secchi alle mandorle, che si ricavano tagliando a fette i filoncini di impasto ancora caldi e poi nuovamente cotti pochi minuti,