Bagaimana prinsip pengukuran refraktometer Abbe?
Pringsip Kerja Refractometer ABBE Jika sampel adalah larutan berkonsentrasi rendah, maka sudut refraksi akan lebar. Sehingga di papan skala sinar “a” akan jatuh pada skala rendah. Jika larutan sampel pekat, maka sudut refraksi akan kecil. Sehingga di papan skala sinar “b” jatuh pada skala besar.
Apakah bahan yang digunakan untuk kalibrasi refraktometer?
Kalibrasi dilakukan menggunakan aquades.
Apa yang dimaksud dengan metode refraktometer Abbe?
Refraktometer Abbe merupakan alat untuk mengukur indeks bias cairan, padatan dalam cairan atau serbuk dengan indeks bias dari 1,300 sampai 1,700 dan presentase padatan 0% – 95%[1]. Skema alat refraktometer Abbe terlihat pada gambar 2.
Apa fungsi dari hand refraktometer?
Hand Refraktometer – Refractometer terbagi atas 2 jenis, yakni (1) Hand Refractometer – Refraktometer Brix yang berfungsi untuk mengukur kadar (kandungan) gula (sukrosa) dalam suatu bahan;, dan (2) Hand Refractometer – Refraktometer Salt yang berfungsi untuk mengukur kadar garam (salinitas) dalam suatu larutan air.
Langkah langkah cara menggunakan refraktometer?
Cara penggunaan Refraktometer adalah :
- Sebelum dipakai, Refraktometer dibersihkan dengan tisu mengarah ke bawah.
- Pada bagian prisma Refraktometer ditetesi dengan tetes cairan, semisal aquadest atau larutan NaCl 5%.
- Tutup secara hati-hati refraktometer dengan mengembalikan pelat ke posisi awal.
Apa yang dimaksud refraktometer Sebutkan dan jelaskan jenis jenisnya?
Refraktometer atau refractometer adalah sebuah alat yang biasa digunakan untuk mengukur kadar/ konsentrasi bahan atau zat terlarut. Misalnya gula (“Brix”), garam (“Baume”), protein, dsb. Metode kerja dari refraktometer ini dengan memanfaatkan teori refraksi cahaya.
Langkah menggunakan refraktometer?
Apa itu Brix Refractometer?
Refraktometer atau refractometer adalah sebuah alat yang biasa digunakan untuk mengukur kadar/ konsentrasi bahan atau zat terlarut. Misalnya gula (“Brix”), garam (“Baume”), protein, dsb. Alat Refraktometer ini ditemukan oleh Dr. Ernest Abbe, yaitu seorang ilmuan asal German pada awal abad 20 (Sekitar tahun, 2010 an).
Langkah langkah menggunakan refraktometer?
Apa fungsi refraktometer pada pembuatan selai?
Dalam lab komersial pangan, refraktometer merupakan alat yang dibutuhkan untuk mengetahui kualitas bahan baku maupun produk jadi makanan, minuman, dan perisa di industri. Contohnya pada produk selai dan jelly, jika kepadatan gula lebih rendah dari 65-68% maka umur simpan akan berkurang.
Bagaimana prosedur dalam pengukuran indeks bias menggunakan refraktometer?
Cara pengukuran indeks bias dengan menggunakan refraktometer sama halnya dengan pengukuran brix, dimulai dari kalibrasi dengan aquadest kemudian sampel diteteskan pada prisma refraktometer maka hasilnya akan langsung terbaca dalam skala indeks bias (refractive index).
